Chirurginio gydymo galimybė svarstoma labiau nutukusiems žmonėms, kurių KMI ≥ 35 kg/m² . Chirurginis nutukimo gydymas šiuo metu yra vienintelis gydymo metodas, kuris sumažina svorį negrįžtamai. Toks gydymas taikomas žmonėms, kurių KMI ≥ 40 kg/m² arba žmonėms, kurių KMI ≥ 35 kg/m² ir yra dar viena ar dvi gretutinės ligos.

Nutukimo ligos gydymas yra ne vien tiktai chirurgo darbas. Daugiaprofilinės komandos priežiūra yra ilgalaikės gydymo sėkmės garantas. Be chirurgo ligonį konsultuoja dietologas, endokrinologas, kardiologas, psichologas. Chirurgija užtikrina fizinį svorio mažėjimą. Kartu su tuo koreguojamos ir gretutinės patologijos, keičiasi ir ligonio medžiagų apykaita, elgsenos įpročiai, socialinė savivertė. Siekiant, kad ligonis sėkmingai susidorotų su naujais iššūkiais, reikalinga visos komandos priežiūra.

Nutukimui gydyti chirurginiu būdu gali būti atliekamos kelių rūšių operacijos.